coriss コリス｜長野県軽井沢町｜雑貨・洋服・インテリア小物

冬の九州旅（2日目）　2016.01.17 up2016:01:17:12:08:56

　
今日は薄曇りでこの時期らしい寒さの軽井沢です。
　
さてさて、九州旅行も二日目･･･

湯布院をあとに福岡へ向かい、街中には入らず久山町という

田舎の山間にある「 レストラン茅乃舎（かやのや）」さんへ。
　

全国的にお出汁やお醤油を販売する茅乃舎さんが営むレストランで

こんな山奥なのに全国から予約が殺到しているようです。

幹線道路をそれて数十分、大きな沢向こうに茅葺の大きな古民家風の

建物が･･･　周辺の田舎風景に溶け込む古い造りの佇まい。聞くと古材を

移築し、昔ながらの職人さんの手で屋根に茅を葺いて土壁を塗って

１０年前に完成させたとの事。
　

そんな建屋内に招き入れられ座るテーブルの上には和紙に草木模様で

自分達の名前が置かれていました。次々と運ばれるお料理はどれも

出汁の効いた上品な懐石とお鍋。喫茶室へ移動しての食後のコーヒー

まで、至れり尽くせりのお料理に大・大・大満足。いつも使っている

茅の舎さんのお出汁をお土産に買って市内へと･･･
　

今年はcorissも５年目を迎える節目の年でもあるので、当時厄除け祓いを

受けた筥崎宮で、肉体的衰え(~~;と戦い仕事に励めるように、この神社で

お参りをすることに･･･　ここは勝運の神さま。アビの絵馬が奉納されている

ので、実際はそれを見に行くミーハー参りなんですけどね(^^;
　

それにしても入口から「敵国降伏」などと･･･　でも敵国を降伏させる意味

ではないようで、古く醍醐天皇の御宸筆（神宝）の写しらしいです。諸説

あるらしいが、別の国の人がその日本の素晴らしさに伏してしまうという

ような意味合いらしいです。ただ鎌倉中期、蒙古襲来のおり、神風が吹き

困難に打ち勝ったことから、厄除・勝運の神としても有名で、足利尊氏、

大内義隆、小早川隆景、豊臣秀吉など歴史に名だたる武将が参詣している

ようです。

ついでに近くのパン屋さん、昔ながらの駄菓子屋風の建物「ナガタパン」で

明日の朝食を･･･
　

夕食は春吉にある「食堂えぶりお」さんで創作料理を堪能。

数種類のお通しにまずビックリ！！そしてオーダーするもの全て厳選された

素材に細かい仕事がされていてとっても美味しかったですよ～
　
食後は「甘いものは別腹」説のyukoさん。「cafe del SOL」さんで大きな

パンケーキをペロっと･･･　自分にはとても無理。もう２日間休む間もなく

食べ歩き苦しい(T_T)
　
３日目以降も続くのでしょうか???　yuko師匠(~~;　continue･･･

冬の九州旅（初日）　2016.01.16 up2016:01:16:16:50:54

昨日まで、長いお休みをさせて頂きありがとうございました。

今日からまた通常（冬季）営業しておりますのでお立ち寄りください(^^
　
もう毎年のようにこの時期は九州までお仕事兼旅行？ということで

４泊５日で九州に行ってきました～　あくまでも仕事ついでの旅行です。

あくまでも････(~~;　そしてこれまた毎年のように九州のプチ旅行記を･･･
　

今回は福岡空港に到着して直ぐに湯布院へ向かい温泉でまったり作戦で(^^

まずは、湯の壺街道をぶらぶら。ここも外国人観光客で先が見えないほど(~~;

逃れるように天井桟敷で軽くお茶タイム。やっぱり静かな湯布院がいいですね～
　

町からちょっと離れた場所にある「YADOYAおおはし」さんへ。全てのお部屋が

別々の離れになっている旅館で、お部屋にそれぞれ掛け流しの露天風呂がある

とってもゆっくりくつろげる静かなお宿。当日は薄曇りで、写真ではわかりにくい

のですが露天風呂から由布岳を望める良いお部屋で日常を忘れるひととき･･･
　

料理も柔らかなお肉のすき焼きや蒸し物など食べきれないほど沢山の

おいしい料理。朝食も郷土料理のだんご汁や美味しい卵など･･･

飛行機の長旅を癒すには最高の初日。それから福岡へ移動しました。
　
初日からこんなに沢山食べて大丈夫でしょうか???　　つづく･･･

気象変化の激しい季節の変わりめ･･･　2015.04.03 up2015:04:03:16:03:51

　
季節の変わりめは気象変化も激しく、今日の軽井沢は晴れたり、曇ったり

雨になったりと･･･　気温差も大きく、一日の差が１４℃にも！！

なかなか身体にこたえますね(~~;
　
昨日は臨時休業させて頂き、ご迷惑をお掛けしました。おかげ様で、春に

向けての雑貨やお洋服の展示会など･･･　いろいろと見て来ることが出来ました。
　
軽井沢ではまだ遠い桜も東京地域は満開(^^　そんな春の気持ち良さに釣られて

当然仕事のついでですが･･･　春うらら･･･　いやっ仕事っ！(-.-　ウララ･･･(~。~

ついつい気が付くと横浜まで足を延ばしていました。いやいやそんな訳ないっしょ(^^;

随分前から横浜行きを計画していました。　ｽﾐﾏｾﾝ m(__)
　

藤沢では、とてもオシャレな、幸せに暮らせる街〝スマートタウン〟内に新しく

できた蔦屋さんの湘南Ｔ－ＳＩＴＥでのんびりくつろいできました。　偶然？？？

この日は、ミナペルホネンの新店舗〝 koti 〟のＯＰＥＮ日。デザイナーの

皆川さんもお店にいらっしゃいましたよ＾＾
　

ランチは、鎌倉の「ガーデンハウス」でハンバーグとピザを頂くことに･･･

鎌倉は季節関係なく、いつも沢山の観光客が･･･
　

横浜に一泊し、翌朝は元町にある〝 cafe de lento 〟さんで遅い朝食。

下北沢にあったチクテカフェの元スタッフのお二人が始められた人気のカフェです。

ニース風サラダとトーストのセット。小生はビーフシチューを･･･

おいしいサラダを求めてOPEN前から多くの人が並んでいましたよ。

デザートのタルトは、お店が忙しくテイクアウトはお休み中でした。残念っ
　

山下公園で、満開の桜に春をたっぷりと楽しみ、ドライブ中も

あちらこちらで満開のサクラと散った花びらを巻上げながら東京へと･･･
　

仕事終わりには、清澄白河のブルーボトルコーヒーで帰路のドライブを

楽しくしてくれるおいしいコーヒーを買って帰ることに･･･　夕方なのに

長い行列で、待っている間喉が渇き、購入直後に殆ど飲んでしまいました。(^^;
　

スケジュール的、対戦場所的に考えて今シーズン最初で最後の直接応援となりそうな

アビスパ福岡戦。開幕から３連敗の後にやっと１勝。今回横浜ＦＣに勝って弾みを

付けたいところ･･･。カッパも役に立たない雨の中、yukoと声を嗄らして跳ね続け

２－１で勝利を確信した終了３０秒前に同点ゴールを決められ、そのまま終了。

あまりのショックに暫く茫然･･･　終了挨拶後もベンチに帰る選手の後ろ姿をみんな

いつまでも見送っていました。今年はＪ１どころかＪ２でも下位争い、毎年弱まる

チームにストレスが････(-.-
　
愚痴はその程度にしましょう。気持ちを入れ替えてお店のほうも･･･
　
楽しい春雑貨もいろいろと入荷していますので、ドライブついでに覗いて

みてください！！急な気温変化があるので、暖かい羽織りものも忘れずに･･･

そうだ！京都へ行こう！「こんなんいいじゃないの？お土産編」　2015.03.08 up2015:03:08:13:21:44

朝に積もった雪も昼間の雨で解け、しっとりと静かな軽井沢。
　
そうだ！京都へ行こう！のプチ旅行記も最終回(^^;　最終回って!?

今日は、「こんなんいいじゃないの？お土産編」です。

何度行っても癒され、新しい発見がある京都、いつになるかわかりませんが

また、いつか行ける日まで･･･　小さなお店でも些細な心遣いや気遣いなど

勉強になる事が沢山あり、いろいろと取り入れて行こうと思います(^^
　
　

買って帰ったお土産は･･･

UCHU wagashi　さんの落雁。純日本糖の和三盆糖で、スーッととける

口溶けの良さと淡白さで爽やかな甘みのある落雁。包み箱もかわいい

のでパケ買いにも･･･
　

1月にOPENしてから直ぐに大人気となっているチョコレート専門店

BENCINY(ベンチーニー)さん。生産が全く追いつかず、お店をOPENすると

直後に売り切れという状況が続いているそうです。
　

京都ホテルオークラのオリーブタップナードは、ここでしか買えない限定品。

それと、100年の歴史がある進々堂のパン。
　

宇治で江戸時代から続くお茶の老舗「伊藤久右衛門」。抹茶スイーツは

長い行列に断念、美味しい宇治茶とちょっと話題のレトルト抹茶カレ－を購入。
　

アラビカ京都のコーヒー豆は、深入りコーヒーなので豆で購入。

奈良では、ランチを食べた「くるみの木」の鹿サブレを･･･
　

こちらは、なんと300年の歴史がある「半兵衛麸」さんの「京麸」

と「ゆば」を購入。10年ぶりにお店に伺ったら店舗がリニューアル

されていて、とてもオシャレな店内に･･･
　

CACAO MARKET by MarieBelleは、ニューヨーク発のチョコレート。

店内には、バラ売りのチョコや量り売りのチョコなど･･･　見ているだけで

楽しくなります。あっ！忘れてました奈良の大仏プリン･･･植木鉢ほどある

大きさは流石に持ち歩きが大変そうだったので小さい方を･･･
　

大阪では、COBATOPANでパンを購入。

とってもかわいい店構え･･･
　
京都に比べるとまだまだ寒さの残る軽井沢ですが、温かくお迎えして

おりますので、スキーやドライブのついでに覗いてみてください(^^

また、週末お出かけしていた方は、気を付けてお帰りください！！

そうだ！京都へ行こう！「京都なのに和食なし?食べ歩き編」　2015.03.07 up2015:03:07:15:11:47

朝から濃い霧が立ち込め、雪もハラハラと舞う軽井沢。

今日も京都旅行のつづきを･･･　「京都なのに和食なし?食べ歩き編」です(^^;

タイトル通り京都や奈良に行きながら京料理や懐石料理には全く目もくれず

ひたすら〝カフェめし〟ばかりの食べ歩き･･･

京都旅行で奈良まで足を延ばした最大の理由は、ここ「くるみの木」さんで

ランチを頂く事でした。10時過ぎに到着し、既に１７組の行列が･･･

１１時３０分に開店してから１７組が案内され、自分達は一回転後の一番目、

１時にようやく入店できました。３時間もの待ち時間を忘れさせてくれるほど

美味しいランチで、平日でもこの行列になるのも納得です(^^　月ごとに

替わるランチとピザと焼きそばを二人でシェアして食べました。

再開を耳にして･･･

数年前から京都へ行ったら絶対に食べたいと思っていたお店で戦後から続く

老舗中の老舗洋食店、その名も〝コリス〟さん。同じ名前の縁を感じつつも

やっと行くことができました。予約も取れず、完全取材拒否のお店ながら

暫く長期休業しており、再開のときは地元で「幻の洋食屋さんの復活」と言われる

ほどだったよう。確かに手の込んだお料理がボリュームたっぷりに出てきて、どれも

美味しい(^^　忙しい中、ちょっとお話させて頂くと、その人柄の良い気さくな

おかあさんとキレイな娘さんたち･･･幸せな時間をありがとうございました。

yukoさんはスイーツを外す訳もなく･･･

古い長屋風の建物の中はモダンなパリを思わせる近代的な店内の「La Pâtisserie

des rêves」ラ・パティスリー・デ・レーヴさんで美味しいケーキとお茶を･･･

パリで有名なお店で日本では大阪と京都の２店舗のみ、見た目も味も美味しい

ケーキで食べ疲れを癒すそうです??(>_<

まだまだ食べまくりますよ～　近代美術館近くの「NOMA CAFE」さんや

下鴨では「浅井食堂」さんなどこだわりのお料理を頂ける新しいお店にも･･･

錦市場では、市場には関係ない焼肉を(~~;　ひと一人がやっと通れる細い路地の

先に牛のお出迎え･･･　神戸の黒毛和牛はとても柔らかく、ガッツリ頂きました。

後から予約でいつもいっぱいの焼肉屋さんと知りビックリ！　プラ～っと立ち寄りで

食べれて良かったですぅ。ホッ

ラテアート世界チャンピオンの「アラビカ京都」の美味しいコーヒーを

片手にブラブラと･･･　(^^

ちょっと大正ロマンというか、昭和初期のレトロな雰囲気も味わうべく、老舗のカフェ

というより、老舗の喫茶店にも･･･。　朝食に「スマート珈琲店」さんでたまごサンドと

コーヒーを。この卵焼きで作るサンドが素朴で本当に美味しい(^^
　
夕食後には日本で一番古い有形文化財でもある「フランソア喫茶室」さんへ・・。

重厚な店内をしっとりとした雰囲気で、昔ながらのタルトタタンを頂きました。

また店員さんのユニフォームがレトロな感じで、昔にタイムスリップしたかのよう･･･

大阪では、「dieci cafe」さんでクロックマダムとチキンカレーを閉店間際に

飛び込みで･･･

宿泊日数と食事回数が合わない程の食べ歩き･･･(~~;　本当に〝カフェめし〟ばかりで

ちょっと偏り気味ではありますが、これはこれで美味しく楽しい食べ歩きになりました。
　
京都で神社仏閣を巡らず、和食も食べずに･･･　都の神々の逆鱗に触れたのか？日頃の

行いを正す戒めか？yukoと二人で引いたおみくじは同じ番号！縁起が良いのかと思って

いたら、宮司さんからそ～と渡された御札は揃って「 凶 」！！(T_T

食べてばかりでなく、もっと一生懸命に生きろ！とのことでしょうか。

深々と懺悔　m(__)m　m(__)m
　
明日は、京都のお話も最後の「こんなんいいじゃないの？お土産編」です。

あれ？戒めは･･･(◎o◎

そうだ！京都へ行こう･･･JRではないけど(^^;　2015.03.06 up2015:03:06:17:58:48

今日は一日曇り空の軽井沢です。

今週は、定休日を利用して「そうだ！京都へ行こう！！」と思い

ついてから計画していた。京都～奈良～大阪の旅へと出かけました。

夜中に高速を飛ばし、３月３日ひな祭りの早朝到着。今回は折角

京都なのに京都的観光は殆どなしで、京の街を楽しむ旅行です。

最初は、「神社仏閣メインにしないで観光なの？･･･の観光編」次は

「京都なのに和食なしの食べ歩き編」、その後は「こんなんいい

じゃないの？お土産編」と、プチ旅行記を少々･･･(^^

まず今日は、「神社仏閣メインにしないで観光なの？の観光編」

京都の有名な神社仏閣はほぼ素通りし、南禅寺へ･･･　ここも有名ですが

お寺を横目に裏手の水道橋へ･･･　古代ローマの水道橋を思わせるような

重厚なレンガ造りのアーチ橋が廃虚のようにたたずむ姿に心を奪われました。

観光客もまばらで、静かな気持ち良さ、いつ来ても癒され、ここだけは

外せないっと･･･　yukoが大好きなスポットです。

有名ながら地域的にちょっと離れていて今まで行ったことのない宇治へ･･･

毎日見ているのに実際には初めて！！　夕日に照らされてキレイでした～

こんな感じで毎日見てます(~~;

ここも八坂神社や八坂の塔を観ずに参道のお店へ･･･　和物や文具の雑貨

「裏具ハッチ」さんに立ち寄り、yukoは可愛いものを物色(~~;

祇園の町屋を素通りして一澤帆布さんへ、復刻の一澤帆布や信三郎の帆布は

職人さんが丁寧に仕上げているバッグや小物ばかり･･･男女問わず欲しくなる

ものが沢山あり、迷ったあげく結局バックを購入(^^

京都に行ったら必ず立ち寄る「恵文社」へ･･･

古い雑誌やレアな本、かわいい洋書など時間の経つのも忘れて静かに

立ち読みにふけってしまいました。それとyukoは、モリカゲシャツさんで

お買い物！！早速ワンピースをご予約(・.・;

街並みを大切にする京都では、小さなお店や路地裏のお店もシックな

佇まいで見ているだけで落ちつくお店ばかりで楽しい街並み散策でしたよ。

ホテルから望む鴨川沿いの街もとてもキレイ･･･

軽井沢の古さとはまた違って、古い京都もいいですね～

　

ついでに奈良まで足を延ばし、修学旅行以来となる奈良の大仏にも合掌。

当時の事をyukoとあれこれ･･･　食い違う思い出にどちらの記憶が

正しいのか正解を知る人もなく(~~;　鹿に呆れられながら大阪へ･･･

大阪では仕事の関係で数社立ち寄り、あれこれと商談を･･･

夜には大阪を出発し、帰路につきました。年齢のせいか車移動は

結構キツイものが･･･

明日は、「京都なのに和食なしの食べ歩き編」です(^^;