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加齢あるある!? 2023:06:15:14:47:01

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今日は曇天の一日・・・ ちょっと肌寒く羽織ものが欲しい感じの軽井沢です。
 
昨日yukoさんは、新幹線で東京へ出張。合同の展示会を中心に仕入れやお洋服の展示会など、広範囲を周ってきたようです。都内を周るのは、車よりやっぱり電車の方が、駐車場を探したり、時間も正確で早いので便利ですよね。ただ、歩く量は格段に上がるので、普段から全く運動をしないyukoさんにはキツイでしょう~ね(;^ω^) 駅に送って出発時の元気良いyukoさんと帰りに向かえに行った時のyukoさん・・・ 明らかに5歳は老けて帰ってきました(~~;
 
それでも、食べることだけは簡単に済ませないyukoさん・・・

ランチは、蔵前にある「YUWAERU(結わえる)」さんで寝かせ玄米の和食ランチ。夜ごはんは、リニューアルオープンしたばかりの丸ビルにある「エビノスパゲッティ」さんでエビのペペロンチーノ。食後に同じく丸ビル内の「BUTTER」さんでプリンを食べながらお茶をして、ゆっくりしてきたようです。
 
直後は元気でも、数日後に足腰が痛くなり、筋肉痛を訴えることは必至の「加齢あるある」は間違えないかと。。。

梅雨前に・・・ 2023:06:05:16:53:42

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風が心地よいと感じるような程よい気候の軽井沢・・・ 連休明けから梅雨どきまでの何日かは、新緑も深まり気持ちの良い日が時々訪れます。特に雨が過ぎた後の晴れの日は空気も澄んで、酸素量も増えているような気がして深呼吸の回数も自然と増えますね(^^ ただ、そろそろ嫌な梅雨が関東地域にも近づいているらしいので、雨対策も必要な時期となりそうですので注意しましょう!!
 
毎度毎度頂き物ばかりで・・・m(__)m 今回は、「Seiste(セイスト)」さんのチョコレートとクッキーです。洋菓子世界大会1位の瀧島さんの洋菓子で催事で出会わないとなかなか買えないスイーツ。複雑な香りと味わいで本当においしいスイーツでした。ご馳走様です。

雨のGW最終日 2023:05:07:15:36:06

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今日は朝から冷たい雨の軽井沢・・・ GW最終日の雨。。当然軽井沢の街に人は少なく、平日なみの静けさとなりました。
 
連休中は数年ぶりに人出も多くGWらしい軽井沢になりました。GW前に混雑する予想が多過ぎたせいか、道路の渋滞は想像していたより少なかったようにも・・・ でも遠方からは「数年ぶり!!」というお客様も多く、久しぶりにお会いできてうれしかったです。また、とても沢山のお客様にご来店頂き、本当にありがとうございましたm(__)m
 
特に常連のお客様は、混雑を避けようと逆にご来店日が重なってしまい、お待たせすることに・・・ ご不便をお掛けしました。やっぱり考えることは一緒なんですよね~ 小生は行動したり、移動したり、買い物したりするとき、絶対に他の人と被らないように考えに考えて悩んだ挙句「これなら大丈夫!!」と出した答えは、皆が考える行動パターン通りになってしまい、yukoさんからは、「Mr.アベレージ(一般的)」と言われていますぅ(~~;
 
結局、この情報社会では調べる内容は誰でも入手できる情報、あるいは、知らず知らずのうちに見聞きした情報が自分の知識として記憶されているだけなんですよね~『社会の歯車になんかなりたくない!!』と、尾崎豊を聞いていた頃からアベレージ人生は始まっていましたね(/ω\)(/ω\)
 
最近は頂き物ばかりで恐縮です・・・今回は、名古屋の「カシヅキ」さんの焼き菓子です。

丁寧に育てる意味で「傅く」から「カシヅキ」という店名になったらしく、素朴ながら素材の美味しさを感じる親しみのある美味しさでした(^^ バターの風味やクッキー生地の甘さなど、食べ始めたり止まらないのでとても危険です。気が付いたら全部ってことが頻繁に・・・^^; 

GWなか休み!? 2023:05:02:14:42:10

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夏も近づく八十八夜っポンポン!!と、立春から数えて88日の今日は5月2日。今年は早くから気温の高い日が続いていますが、ここ数日は夏が近づく感じはなく、ちょっと肌寒い例年通りの涼しい軽井沢に戻っているGWです。
 
大型GWの方々は折り返し、暦通りの方は明日から連休になる前日の「GWなか休み」感のあるちょっと静かな一日です。昨日は嬉しいことに大勢のお客様にご来店いただいてとても忙しかったので、その反動でしょうか?ちょっと疲れが(~~; お天気も良さそうなので、明日以降はどうなることでしょう・・・ ここ数年は人の動きが全く読めなくなってしまいました( ;∀;)
 
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yumiちゃんから嬉しい差し入れ(^^ 本間節子先生の焼き菓子の詰め合わせは、とても可愛らしいパッケージにギッシリと焼き菓子が・・・ 忙しい中、本間先生もyumiちゃんも毎年ありがとうございますm(__)m

草花も耐える寒の戻り。 2023:04:25:15:34:05

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今日はちょっと肌寒く、風がとても冷たく感じる一日・・・ 数日前まで暖かな日を経験してしまったので、寒さが身に沁みます。これで平年並みなんですけどね。
 
今年は急に暖かい日が訪れ、記録的に早い桜の開花だったので、軽井沢も同様に・・・ 桜の種類や日陰の桜はまだ咲いている木もありますが、今年のゴールデンウイークは桜を見ることができない感じですね。ただ暑い都会から涼を求めるには最適なシーズンになります。新緑の軽井沢へドライブでも・・・
 
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桜以外の草花もやっぱり今年は成長が早く、店先のスズランが咲きそうです。毎年GW過ぎの梅雨時に咲くので多くの人に見て頂けずに健気に咲くスズラン・・・ 今年はGWに咲き始めると良いのですが、ここ数日は寒の戻りで足踏み状態・・・飾ったお花と一緒に寒さに耐えているかのよう・・・ 
 
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STRASBOURG (ストラスプール)のバームクーヘンRAYを頂き、毎晩のように一人一山ずつ頂いております。yukoさんはバームクーヘンを食べるときは、絶対に牛乳がないと食べない人で、わざわざ牛乳を買いに行ってから食べています。確かに何層にも重なった詰まった生地は唾液を全部持っていかれるので、水分は必要ですが、お茶や水でも良いと思うのですが・・・ バームクーヘンはやっぱり冷たい牛乳で生地が口の中で解けてゆく感じがたまらなく美味しいですね(^^ yukoさんに伝えると「そうでしょう!!」と言われてしまうので、密かにベストマッチを楽しんでいます(^^;
 
明日水曜日は、定休日でお店はお休みとなります。ご不便をお掛けしますがよろしくお願いします。


12年目へ・・・ 2023:04:21:12:19:11

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今日も麗らかな春と言いたいところですが、太陽の下は夏のような暑さを感じる軽井沢です。身体が追い付かないだけで本当の夏に比べたら穏やかな暖かさなのでしょう!!
 
今日4月21日は、お店(coriss)のOPEN記念日です。あれやこれやの紆余曲折がありながらもう12年目に突入です。干支も一周し、また兎年・・・本当に時の経つのは早いですね。始めた年が兎年だったんですね~12年目で気付きました(~~;
 
これまでを振り返ると・・・ 長い間、本当に沢山のお客様に支えられながらここまで来ました。食べることくらいしか取り柄のない夫婦ですが(笑 これからもよろしくお願い致します。そして、来週前半までアニバーサリーイベントも開催中なので、ドライブついでに覗いてみてくださいね。
 
" coriss 11th anniversary "
 
st. 2023.4.15(sat) ~ 2022.4.25(tue)
 10-2 karuizawa nagano 『 coriss 』
 
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12年目でも変わらずスイーツ大臣のyukoさん・・・

頂き物のDALLOYAU(ダロワイヨ)のパウンドケーキ。パリの老舗店の伝統の美味しさ、しっとりとしたパウンドケーキを・・・
 
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こちらも老舗洋菓子店MATTERHORN(マッターホーン)のダミエを・・・ 「学芸大学駅といえば?」というほど有名な洋菓子店ですね。ダミエのチョコ、クリーム、パウンドの組み合わせが絶妙で見た目もGOODなケーキです。
 
どちらも美味しく頂きました~????頂いて2,3日しか経っていないのに、2ホールを食べてしまったのかな...( ;∀;)

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