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たまごかけごはんの日 2016.10.30 up2016:10:30:17:18:15

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今日も紅葉狩りを楽しむ観光客で賑わう軽井沢・・・
 
一日中曇り空で寒さも厳しかったのですが、朝から車が

渋滞していて、雲場池周辺は駐車場待ちまで(~~; 

お店にも多くのお客様にご来店頂き、本当にありがとう

ございます。
 
10/30の今日は、「 たまごかけごはんの日 」なんだそう。

2005年に島根県でシンポジウムが行われ、「ご飯に直接

たまごを落とすか」それとも「別の容器で溶いてからご飯に

かけるか・・・・」そんなことが大真面目に議論されたとのこと

です。小生も簡単に済ませたい朝には「たまごかけごはん」

の日が多く、今朝も頂いてきましたぁ~ 専用のお醤油を

使い始めてからは特にに美味しくて、回数が増えてしまい

ます(^^ ちなにみに・・・ 掛け方は決まっておらずカラザが

取れやすそうな形状の時は器に別溶き、取れにくそうなときは

ご飯の上に移してからカラザを取り、溶き始めます。たまごは

8割混ぜてごはんの白いところを残してかき込む・・・ 本当に

美味しいんですよ~ yukoさんはあまり卵が得意でないので

食べませんね。プリンや洋菓子系にはタップリ卵が使われている

はずなのに・・・ それはたまごタップリが良いのだとか!? 

とても矛盾していて理解不能です(^^; ま~どうでも良いことを

長々と失礼しましたm(__)m

欧米か!? 2016.10.29 up2016:10:29:16:36:08

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今週末はお天気も良く、紅葉狩りには最盛期といった頃あいの

軽井沢。今年は長雨の影響と気温が高めだったこともあり、少々

色付きが悪いようですね。それでもこの時期は沢山の観光客で

賑わっています。
 
我が家では紅葉を観る芸術よりも食欲の秋!!毎度のことですね

『 MATSUNOSUKE NY 代官山店 』の秋冬限定のアップルパイと

定番のニューヨークチーズケーキ。シナモンが苦手な小生でも

食べられる酸味の効いたアップルパイや果肉感の強いアップルパイ

など数種類を食べ比べ・・・

「本当はチェリーパイが食べたかったな~」 欧米か!? \(-o-)
 
今月も残すところあと2日となりました。寒い冬に向けてがんばり

ましょう~!!

大量のソース。 2016.10.25 up2016:10:25:16:54:22

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今日は久しぶりに雨降りの一日。 寒さが身に沁みます(~~;

この寒さだとそろそろ薪ストーブを準備しないと・・・ 本来なら

もっと早くから準備しておかないといけないのですが、近代的

暖房器具が便利で、エアコンやファンヒーターで済ませている

「ズクなし!」(方言ですみません)です。他に表す言葉が

見つからないので・・・ 面倒くさがりとか横着者というか、

そんな意味合いで使います。m(__)m
 
話は全く変わりますが、先日テレビを見ていて「A1ソース」が

出てきて、久しぶりにA1ソースを使いたいな~と話していたら

全く違うソースを幾つも買ってきたyukoさん!どれも凄く美味し

そうなんだけど、こんなに何種類もあって何に使うの??? 

肝心なA1ソースはないし(-.- ソース消費のために揚げ物が

増えそうな・・・
 
明日は水曜日でお店は定休日となります。ご不便をお掛けしますが

宜しくお願い致します。

秋の軽井沢ハーフマラソン 2016.10.23 up2016:10:23:17:01:53

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少々雲が多めの軽井沢でしたが、お昼前後は晴れて気温も

上がり、暖かで穏やかな一日(^^
 
今日は、秋のハーフマラソン大会が行われ、多くの

ランナーが、秋風を受けながら駆け抜けて行きました。

例年この大会はもうちょっと紅葉が進んでいたような

気もしますが、沿道の街路樹も少しずつ赤や黄色に変わり

始めていますね~。春と秋の2回行われるマラソン・・・つい

この前、春のマラソンについて書いたと思っていましたが

時の経つのは早いものです(^^;
 
明日からまた一週間お仕事に、お勉強に、頑張っていきましょ~

鳴くよウグイス・・・ 2016.10.22 up2016:10:22:17:20:55

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寒い一日となった今日の軽井沢。日ごとに色付く葉が秋を

感じさせます。
 
今日は『平安遷都の日』桓武天皇が長岡京から平安京に移り、

遷都をしたことに由来しているらしい・・・ そういえば、「794

(なくよ)うぐいす平安京」と日本史で覚えさせられたような。

よく考えたら覚え方の季節感が全く合っていないんですね(^^;
 
そんな昔を思ってか??? 数日遡りますが、yukoさんはスタッフと

珍しく和食を召し上がられたご様子(~~;

銀座の「アコメヤ厨房」で釜炊きの美味しい白米とお料理あれこれ・・・

平安貴族とは違って暴食したことでしょう~ね。お局さまぁ・・・(~~;

変化する東京。 2016.10.20 up2016:10:20:17:03:20

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昨日yukoは、仕入れと展示会で東京へ・・・
 
今週は気温も高めで少々暑い東京だったようですが、そんな中

東京中をあちらこちらと・・・ 2020東京オリンピックに

向けて新しい施設の建設や道路工事が行われていて、ここ数年で

東京もかなり変わることでしょう~ね(^^ 
 
昔から銀座に行けば立ち寄っていたプランタン銀座も32年目で

閉店とのことで、ちょっと時代の変化が寂しくも感じますね。

またリニューアルでOPENするようですが、アンジェリーナは

なくなってしまうらしく・・・ yukoさんは食べ納めにお土産に

モンブランを買ってきました。池袋や日本橋でも買えるので別に

食べ納めでもないと思うのですが・・・(~~;

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