coriss コリス｜長野県軽井沢町｜雑貨・洋服・インテリア小物

佐久の日！？　2015.03.09 up2015:03:09:17:56:44

　
雨の一日･･･

今日は３月９日で、３（佐）９（久）の日だそうですよ(^^

軽井沢のお隣佐久市は、神戸、自由ヶ丘と並んで"日本三大ケーキの町"と

いわれていて、ケーキ職人さん達が制定したようです。神戸や自由ヶ丘に

並ぶのはちょっと気が引けるような(~~;　ただ佐久は、日照時間が長く

寒暖の差がある気候で育った上質な果物と豊かな自然に育まれた牛乳や

卵などの素材がケーキ作りの環境に適しているという理由は納得。納得。

個人的見解ですが、神戸や自由ヶ丘ほどではないかと･･･

でも、美味しいお店は沢山ありますよ(^^


　
こちらはちょっとメジャーなお話･･･

当店でも開店当初から取り扱っているソックスメーカーの〝フレンチブル〟さん

のソックスが世界的雑誌の「ＫＩＮＦＯＬＫ」に取り上げられて、掲載されて

いました。凄いですね～　やっぱり日本製の良いものは良いと評価される

のでしょうね(^^　お店にも春らしい可愛いソックスがたくさん入荷していますよ♪
　
また、明日から３日間定休日となりますので宜しくお願いしますm(__)

そうだ！京都へ行こう！「こんなんいいじゃないの？お土産編」　2015.03.08 up2015:03:08:13:21:44

朝に積もった雪も昼間の雨で解け、しっとりと静かな軽井沢。
　
そうだ！京都へ行こう！のプチ旅行記も最終回(^^;　最終回って!?

今日は、「こんなんいいじゃないの？お土産編」です。

何度行っても癒され、新しい発見がある京都、いつになるかわかりませんが

また、いつか行ける日まで･･･　小さなお店でも些細な心遣いや気遣いなど

勉強になる事が沢山あり、いろいろと取り入れて行こうと思います(^^
　
　

買って帰ったお土産は･･･

UCHU wagashi　さんの落雁。純日本糖の和三盆糖で、スーッととける

口溶けの良さと淡白さで爽やかな甘みのある落雁。包み箱もかわいい

のでパケ買いにも･･･
　

1月にOPENしてから直ぐに大人気となっているチョコレート専門店

BENCINY(ベンチーニー)さん。生産が全く追いつかず、お店をOPENすると

直後に売り切れという状況が続いているそうです。
　

京都ホテルオークラのオリーブタップナードは、ここでしか買えない限定品。

それと、100年の歴史がある進々堂のパン。
　

宇治で江戸時代から続くお茶の老舗「伊藤久右衛門」。抹茶スイーツは

長い行列に断念、美味しい宇治茶とちょっと話題のレトルト抹茶カレ－を購入。
　

アラビカ京都のコーヒー豆は、深入りコーヒーなので豆で購入。

奈良では、ランチを食べた「くるみの木」の鹿サブレを･･･
　

こちらは、なんと300年の歴史がある「半兵衛麸」さんの「京麸」

と「ゆば」を購入。10年ぶりにお店に伺ったら店舗がリニューアル

されていて、とてもオシャレな店内に･･･
　

CACAO MARKET by MarieBelleは、ニューヨーク発のチョコレート。

店内には、バラ売りのチョコや量り売りのチョコなど･･･　見ているだけで

楽しくなります。あっ！忘れてました奈良の大仏プリン･･･植木鉢ほどある

大きさは流石に持ち歩きが大変そうだったので小さい方を･･･
　

大阪では、COBATOPANでパンを購入。

とってもかわいい店構え･･･
　
京都に比べるとまだまだ寒さの残る軽井沢ですが、温かくお迎えして

おりますので、スキーやドライブのついでに覗いてみてください(^^

また、週末お出かけしていた方は、気を付けてお帰りください！！

そうだ！京都へ行こう！「京都なのに和食なし?食べ歩き編」　2015.03.07 up2015:03:07:15:11:47

朝から濃い霧が立ち込め、雪もハラハラと舞う軽井沢。

今日も京都旅行のつづきを･･･　「京都なのに和食なし?食べ歩き編」です(^^;

タイトル通り京都や奈良に行きながら京料理や懐石料理には全く目もくれず

ひたすら〝カフェめし〟ばかりの食べ歩き･･･

京都旅行で奈良まで足を延ばした最大の理由は、ここ「くるみの木」さんで

ランチを頂く事でした。10時過ぎに到着し、既に１７組の行列が･･･

１１時３０分に開店してから１７組が案内され、自分達は一回転後の一番目、

１時にようやく入店できました。３時間もの待ち時間を忘れさせてくれるほど

美味しいランチで、平日でもこの行列になるのも納得です(^^　月ごとに

替わるランチとピザと焼きそばを二人でシェアして食べました。

再開を耳にして･･･

数年前から京都へ行ったら絶対に食べたいと思っていたお店で戦後から続く

老舗中の老舗洋食店、その名も〝コリス〟さん。同じ名前の縁を感じつつも

やっと行くことができました。予約も取れず、完全取材拒否のお店ながら

暫く長期休業しており、再開のときは地元で「幻の洋食屋さんの復活」と言われる

ほどだったよう。確かに手の込んだお料理がボリュームたっぷりに出てきて、どれも

美味しい(^^　忙しい中、ちょっとお話させて頂くと、その人柄の良い気さくな

おかあさんとキレイな娘さんたち･･･幸せな時間をありがとうございました。

yukoさんはスイーツを外す訳もなく･･･

古い長屋風の建物の中はモダンなパリを思わせる近代的な店内の「La Pâtisserie

des rêves」ラ・パティスリー・デ・レーヴさんで美味しいケーキとお茶を･･･

パリで有名なお店で日本では大阪と京都の２店舗のみ、見た目も味も美味しい

ケーキで食べ疲れを癒すそうです??(>_<

まだまだ食べまくりますよ～　近代美術館近くの「NOMA CAFE」さんや

下鴨では「浅井食堂」さんなどこだわりのお料理を頂ける新しいお店にも･･･

錦市場では、市場には関係ない焼肉を(~~;　ひと一人がやっと通れる細い路地の

先に牛のお出迎え･･･　神戸の黒毛和牛はとても柔らかく、ガッツリ頂きました。

後から予約でいつもいっぱいの焼肉屋さんと知りビックリ！　プラ～っと立ち寄りで

食べれて良かったですぅ。ホッ

ラテアート世界チャンピオンの「アラビカ京都」の美味しいコーヒーを

片手にブラブラと･･･　(^^

ちょっと大正ロマンというか、昭和初期のレトロな雰囲気も味わうべく、老舗のカフェ

というより、老舗の喫茶店にも･･･。　朝食に「スマート珈琲店」さんでたまごサンドと

コーヒーを。この卵焼きで作るサンドが素朴で本当に美味しい(^^
　
夕食後には日本で一番古い有形文化財でもある「フランソア喫茶室」さんへ・・。

重厚な店内をしっとりとした雰囲気で、昔ながらのタルトタタンを頂きました。

また店員さんのユニフォームがレトロな感じで、昔にタイムスリップしたかのよう･･･

大阪では、「dieci cafe」さんでクロックマダムとチキンカレーを閉店間際に

飛び込みで･･･

宿泊日数と食事回数が合わない程の食べ歩き･･･(~~;　本当に〝カフェめし〟ばかりで

ちょっと偏り気味ではありますが、これはこれで美味しく楽しい食べ歩きになりました。
　
京都で神社仏閣を巡らず、和食も食べずに･･･　都の神々の逆鱗に触れたのか？日頃の

行いを正す戒めか？yukoと二人で引いたおみくじは同じ番号！縁起が良いのかと思って

いたら、宮司さんからそ～と渡された御札は揃って「 凶 」！！(T_T

食べてばかりでなく、もっと一生懸命に生きろ！とのことでしょうか。

深々と懺悔　m(__)m　m(__)m
　
明日は、京都のお話も最後の「こんなんいいじゃないの？お土産編」です。

あれ？戒めは･･･(◎o◎

そうだ！京都へ行こう･･･JRではないけど(^^;　2015.03.06 up2015:03:06:17:58:48

今日は一日曇り空の軽井沢です。

今週は、定休日を利用して「そうだ！京都へ行こう！！」と思い

ついてから計画していた。京都～奈良～大阪の旅へと出かけました。

夜中に高速を飛ばし、３月３日ひな祭りの早朝到着。今回は折角

京都なのに京都的観光は殆どなしで、京の街を楽しむ旅行です。

最初は、「神社仏閣メインにしないで観光なの？･･･の観光編」次は

「京都なのに和食なしの食べ歩き編」、その後は「こんなんいい

じゃないの？お土産編」と、プチ旅行記を少々･･･(^^

まず今日は、「神社仏閣メインにしないで観光なの？の観光編」

京都の有名な神社仏閣はほぼ素通りし、南禅寺へ･･･　ここも有名ですが

お寺を横目に裏手の水道橋へ･･･　古代ローマの水道橋を思わせるような

重厚なレンガ造りのアーチ橋が廃虚のようにたたずむ姿に心を奪われました。

観光客もまばらで、静かな気持ち良さ、いつ来ても癒され、ここだけは

外せないっと･･･　yukoが大好きなスポットです。

有名ながら地域的にちょっと離れていて今まで行ったことのない宇治へ･･･

毎日見ているのに実際には初めて！！　夕日に照らされてキレイでした～

こんな感じで毎日見てます(~~;

ここも八坂神社や八坂の塔を観ずに参道のお店へ･･･　和物や文具の雑貨

「裏具ハッチ」さんに立ち寄り、yukoは可愛いものを物色(~~;

祇園の町屋を素通りして一澤帆布さんへ、復刻の一澤帆布や信三郎の帆布は

職人さんが丁寧に仕上げているバッグや小物ばかり･･･男女問わず欲しくなる

ものが沢山あり、迷ったあげく結局バックを購入(^^

京都に行ったら必ず立ち寄る「恵文社」へ･･･

古い雑誌やレアな本、かわいい洋書など時間の経つのも忘れて静かに

立ち読みにふけってしまいました。それとyukoは、モリカゲシャツさんで

お買い物！！早速ワンピースをご予約(・.・;

街並みを大切にする京都では、小さなお店や路地裏のお店もシックな

佇まいで見ているだけで落ちつくお店ばかりで楽しい街並み散策でしたよ。

ホテルから望む鴨川沿いの街もとてもキレイ･･･

軽井沢の古さとはまた違って、古い京都もいいですね～

　

ついでに奈良まで足を延ばし、修学旅行以来となる奈良の大仏にも合掌。

当時の事をyukoとあれこれ･･･　食い違う思い出にどちらの記憶が

正しいのか正解を知る人もなく(~~;　鹿に呆れられながら大阪へ･･･

大阪では仕事の関係で数社立ち寄り、あれこれと商談を･･･

夜には大阪を出発し、帰路につきました。年齢のせいか車移動は

結構キツイものが･･･

明日は、「京都なのに和食なしの食べ歩き編」です(^^;

季節の変わりめ・・・　2015.03.01 up2015:03:01:17:39:13

今日から３月･･･
　
３月になったというのに、今日は大粒の雪が辺りを埋め尽くし

真っ白な世界に逆戻り(>_<　こんな季節の変わりめに降る雪は

水分を含んでアッと言う間に積もってしまいます。このところの

暖かさで積み上げた雪がやっと解けて春を感じていたのに･･･(~~;
　
そんな足元の悪い中、遠方や近隣から多くのお客様にご来店頂き

本当にありがとうございます。お気を付けてお帰りください(^^
　
そして３月は、期末の大切な節目！

明日から１ヶ月ラストスパートで、がんばっていきましょう!(^^)!