coriss コリス｜長野県軽井沢町｜雑貨・洋服・インテリア小物

yuko食べログ（沖縄編）　2017.03.06 up2017:03:06:17:24:32

週末は天気も良く、気温も高めでいつもより多くの人で

少々賑わいをみせた軽井沢。お店にも多くのお客様に

ご来店頂き、ありがとうございました　m(__)m

今日は気温はまあまあ暖かいですが鉛色の空･･･明日から

寒くなりそうな。。

今日で沖縄のお話も最後(^^　yukoさんの食べ歩きです･･･
　

沖縄でもこのお店でしか味わえない希少な純アグー豚を

扱う「金武（きん）」さんの豚しゃぶ･･･　無菌状態で

飼育する純アグーは生でも食べられるくらいキレイなので

牛しゃぶのようにサッとお出汁に潜らせる程度で頂きます。

付けダレなしで海ぶどうを巻いて食べると甘さとうま味が

広がってとても美味しかったです。

当然２人前＋肉追加で頂きました(~~;　それから最近知った

沖縄といえばステーキ･･･　中でも安くておいしい「ジャッキー

ステーキ」は常に行列のお店。沖縄流にＡ１ソースをタップリ

掛けていただきました。ハンバーガーや独特のスープも癖になる

旨さ(^^　その他のお店でもソーキそばやソーミーチャンプルーの

沖縄料理も数カ所で･･･
　

牧志にある「C&C BREAKFAST」では、アサイーボウルとフルーツ、

クリームたっぷりのパンケーキを遅い朝食に･･･　毎朝、ホテルの

朝食ビュッフェでかなりの量を食べているはず???　２度目の朝食

ですか･･･(~~;
　
　

お土産には、「オハコルテ」のサブレとタルトサンドを･･･

軽いバタークリームのようなクリームのレーズン、クッキーが

とても美味しかったです。それと「流Ｑ」東村の塩パインバター

と沖縄の練り島唐辛子も･･･
　

ホテルで飛行機や自衛隊機をみながらお部屋の露天風呂につかる

のは気持ちが良かったのですが、市街地が近いので毎日聞く住民の

方々は･･･　特に軍用機は音も凄まじく、自衛隊以外にもアメリカ

軍の飛行機もあり、沖縄の抱える問題を考えさせられます。。
　
ともあれ･･･そんなこんなでのんびり沖縄旅を終えて帰ってきました。
　
お店は、明日から火水木と定休日です、ご不便をお掛けしますが

宜しくお願い致します。

やちむん。　2017.03.05 up2017:03:05:11:24:35

今日も暖かな日になった軽井沢。
　
このまま春になってくれると良いのですが･･･　三寒四温の

季節がら暖かい日と寒い日を繰り返しながら暖かくなるので

まだまだ冷え込む日はありそうです。体調管理には十分注意

しましょう～ね(^^
　
もうちょっと沖縄のおはなし･･･
　

今年はジャイアンツの沖縄キャンプがいつもの年より長めに

行われていて、最終日前の短い時間でしたが打撃陣の仕上がり

具合を見ることができました(^^;　フリーバッティングでは

慎之助や村田などのベテラン勢が中心。見守る高橋由伸監督の

ほうが締まっていて現役のようでした（笑

今年はペナント優勝と日本一をお願いしますね～
　

今回の目的の一つでもある「やちむん」を求めて読谷村へ･･･
　
ここには傾斜を利用した登窯が４つあり、周辺には数多くの陶芸

作家さんがいます。登窯は、温かい空気が上に登ることを利用して

斜面に沿って斜めに登る構造。火に近い部分と遠い部分で焼き

上がりが変わるので、違った味わいも出るらしい･･･フムフム･･･

作家さんが休み時間の間にお願いして窯の中も覗かせて頂きました。
　

こちらは、女性が一人で製作している「工房コキュ」さん。味のある

形とかわいい色付けでとってもかわいい作品です。
　

左は「工房いろは」さんの作品。工房まで行ったら工房では販売して

おらず(~~;　首里の近くのお店で購入。色使いがキレイで金属っぽい

釉がとても良かったです。右は「一翠窯」さん、赤土にタイル貼りの

ような仕上げがとっても新鮮でかわいいので思わず購入を･･･
　
明日は最後にお待ちかねの???　yukoさんの沖縄の食レポです(^^

ユンタクな沖縄。　2017.03.04 up2017:03:04:13:52:08

今日は暖かな一日です。気温も９℃近くまであり、明日も

暖かいようです。今週末はお散歩日和ですね(^^
　
沖縄滞在中は、平均１９℃位だったのですが、地元の方は

寒くてカイロを貼っているとか･･･　この体感の差は何で

しょうか？同じ日本ですよね(^^;
　
そんな沖縄のお話のつづき･･･　
　

沖縄滞在中２回も訪れた「港川外人住宅地」古くは米軍の居住

地域で、払い下げ以降は普通の賃貸住宅だったらしいです。現在も

住居としている人がいるようですが、殆どがカフェやショップに･･･

狭いエリアに同じつくりで、窓枠だけパステルに塗られた一軒家が

並び、可愛らしい店舗が４０軒ほど･･･
　

お店を転々と歩きながら、オハコルテさんのクッキーや

ippe coppeさんのパンを買ったり、rat&sheepさんでランチを

頂いたり･･･　まったりと･･･　

やぎ肉のハンバーグは、長野種畜牧場（ローカルネタです）の匂いが

しました(~~;　PORTRIVER MARKETさんではかわいい陶器などをみて

癒されてきましたよ(^^
　

折角沖縄にいるのに浜辺や海に行かずに住宅街で癒されているのは

もったいないような気もしますが、ま～のんびりできればいいかっ！？
　
そんなのんびり沖縄はまだまだ続きます。

海の声が知りたくて♪　2017.03.03 up2017:03:03:16:13:44

海の～♪　声が♬　知りたくて～♪　君の声を～探してる～♪

っと、浦ちゃんナンバーに誘われるように、このお休みは

南国、沖縄へ出かけてきました(^^
　
本当は沖縄シーズンに青い海の南国気分や大自然観光の優雅な

旅にしたいところですが、冬のこの時期しか休めず、日にちも

長くは取れないので(>_<　今回、海や大自然の沖縄観光地巡り

をせず、那覇市内を中心に雑貨やカフェ、やちむんを求めて、

伝統と最近の沖縄文化にふれて癒されることを目的とする街場の

狭い範囲限定プチ旅行です。でも食べることは妥協なく必須で(~~;
　
　

　
今回は、一昨年那覇空港近くの島全体を南欧風にリゾート開発

された「瀬長島ホテル」に宿泊。温泉もあるホテルは隣接する

「umikaji terrace」と併せて島全体が南欧のテラスのような

雰囲気に･･･
　
　

ホテルでは海を眺めながらの朝食ビュッフェで、和・洋・島料理を

mixで頂き、umikaji terraceでは人気の「幸せのパンケーキ」で

生クリームやアイスなどが乗ったパンケーキや沖縄手作りジェラート

「yukuri」でジェラートやコーヒーを･･･　雑貨屋さんやお食事、

ワインなど･･･いろいろなお店があって楽しく、散策したりテラスで

くつろいだリ、リゾート感満載の島でした。周辺工事や埋め立て工事も

しているので、まだまだ規模を拡大するようですよ(^^
　
そんな沖縄旅をしばらくは綴ります･･･