coriss コリス｜長野県軽井沢町｜雑貨・洋服・インテリア小物

バレンタインデー　2016.02.14 up2016:02:14:17:53:40

昨日より更に今日は暖かくまるで春のよう･･･　でも明日から

また寒さが戻るようなので、体調管理には注意しましょう！！
　
今日はバレンタインですね～　軽井沢では昨日、駅前でイベントや

夜には花火が上がったり･･･　お店を閉める頃には花火も終わって

しまい見られずじまい(~~;
　
最近のバレンタインは自分用や友チョコなどが主流でチョコと一緒に

告白なんてないらしいですね･･･。良く考えたら昔からチョコは渡しても

告白してるのは見たことがないので、昔も今もチョコを貰った時点で

男が察しろ！ってことでしょう～ね(~~;　ただ、今のこだわりチョコを

貰ったら本命、友、義理の判断は難しいかな～
　
最近ではyukoさんは自分用のチョコばかり(T_T　見かねた？？？お友達

から二人で食べるようにと出張料理やフードコーディネートなどを手掛ける

岸本恵理子さんの「フォンダン・オ・ショコラ」を頂きました。

日を追う毎にしっとり感が増してゆく不思議なショコラ。とっても美味し

かったですよ(^^

寒さも中休み。　2016.02.13 up2016:02:13:14:20:12

今日は、久しぶりに１０℃超えの暖かな日となった軽井沢。ちょっと

ドンヨリとした曇り空ですが、暖かさで雪解けが進むのは嬉しいです(^^
　
昨日の深夜にアメリカの大学２校の研究チームが、アインシュタインが

１００年前に予言した重力波について「初めて観測した」と発表されて

ましたね～　重力波は、物体の重さが時間と空間（時空）にゆがみを作り

物体が運動した時、そのゆがみがさざ波のように、光速で宇宙に伝わる現象

だそうです。今回の重力は１３億年前に合体したブラックホールの重力波が

地球に届いたとみられるようです。１００年も前に提唱していたアインシュ

タインも凄いし、その微量の重力波を観測する技術も想像がつきませんね(~~;
　
yukoさんにはそんな壮大な宇宙テーマより、目の前のスイーツが重要!?(~~;

GATEAU FESTA HARADA　ガトーラスクの新作で「グーテ・デ・ロワ ソレイユ」

クーベルチュールチョコレートをガトーラスクに コーティングした「太陽王」

という名のラスク。お友達に頂いて早速頂きました。ガトーラスクは何を食べ

ても間違えないのですが、ホワイトチョコより甘さ控えめでとても美味し

かったです。そんなラスクはアッと言う間にyukoさんのお腹にあるブラック

ホールに吸い込まれてしまいました。
　
その食べる速さの衝撃も重力波として観測されてしまうかも･･･(^^;

旧正月。　2016.02.08 up2016:02:08:15:43:53

とっても良いお天気ですが、気温が上がりません(~~;　今日の

軽井沢は最高気温でも１℃未満です。
　
今年の２/８は旧暦のお正月。中国では春節の連休で日本各地に

観光客がたくさん訪れているようですね。所構わずの写真撮りと

日本製品の爆買い、お土産買いと･･･　数日は賑わうんでしょう～
　
お土産といえば･･･

yukoさんの自分土産。noix de beurre（ノワ・ドゥ・ブール）の

パウンドケーキ。パッケージもかわいく、やはり有名店の焼き菓子は

どれも美味しい･･･　パウンドケーキもギッしりと食べ応えがあり、

美味しいですよ。
　
それと･･･

今週は木曜日が建国記念日の祭日なので、９日（火）、１０日（水）の

２日間がお休みとなり、１１日（木）は営業しております。スキーや

スノボーを楽しんだ後にでもお立寄りください(^^

冬の九州旅（３,４日目）　2016.01.18 up2016:01:18:16:05:27

今日は、今シーズン初めて本格的な雪となり、朝から一日雪かき･･･

久しぶりの重労働(~~;
　
食べ続けの九州旅もいよいよ後半(^^;

３日目は、長住の〝spoonful&osaji〟さんで少々おしゃべりと

お買い物をしてから糸島へ。ランチにアダンソニアで地元野菜や

お魚を使った美味しいランチを頂き、〝an one〟さんで新作のお洋服を

見させて頂きました。今回もかわいい春夏のお洋服がご紹介出来そう

ですのでお楽しみに･･･

そのまま駆け足で海の中道にある雁ノ巣球場へ、アビスパ福岡の

合同練習開始日の練習風景を･･･その日は軽井沢より寒いと感じるほど

の寒さの中、一時間程Ｊ１に向けた新体制のメンバー確認。今年は

井原アビスパ２年目、１年でＪ２に降格しないように是非がんばって

ください。昨年の勢いそのままに･･･

そして夜は、毎年恒例となった雑貨屋さん新年会〝spoonful&osaji〟

〝chabbit〟の両ご夫妻とうちの夫婦の計６名。雑貨屋さんあるあるや

お仕事の事などなど･･･　仲良しの雑貨屋さんとのおしゃべりは勉強にも

なる楽しいひとときを過ごせました。忙しい中、集まってくれてありがとう

ございます。そしてお料理も「博多楼」で贅の限りです。佐賀のイカ、

宮崎のモモ焼き、福岡のモツ鍋と水炊き。一度に全部を楽しめましたよ(^^

４日目は、ランチにビルの屋上にビヤガーデンではなく牡蠣小屋ができている

との情報で、福ビルの屋上へ。昼から牡蠣鍋や焼き牡蠣を頂いて、北九州まで

チーズケーキを買い行き、中間市の〝chabbit〟さんでお買い物と昨日の

続きでおしゃべり。

福岡に戻って取引先数社でお話をした後に、この日の夕食はyuko師匠に

ついて行けずギブアップ(>_<)　別行動でyukoはお友達とディナーへ

出かけました。「COMATSU今泉」でイタリアンを大量に食べたようです。

おみそれしましたぁ～m(__)m

そんなこんなで福岡をあとにし、東京で仕入れをしてから長野に帰還しました。

大きくなった胃袋を早く元に戻さないと。。(~~;
　
････ The end ････

　
お店のお知らせも･･･

明日１９～２１日の３日間は定休日でお休みとなりますので、宜しくお願い

致します。

冬の九州旅（2日目）　2016.01.17 up2016:01:17:12:08:56

　
今日は薄曇りでこの時期らしい寒さの軽井沢です。
　
さてさて、九州旅行も二日目･･･

湯布院をあとに福岡へ向かい、街中には入らず久山町という

田舎の山間にある「 レストラン茅乃舎（かやのや）」さんへ。
　

全国的にお出汁やお醤油を販売する茅乃舎さんが営むレストランで

こんな山奥なのに全国から予約が殺到しているようです。

幹線道路をそれて数十分、大きな沢向こうに茅葺の大きな古民家風の

建物が･･･　周辺の田舎風景に溶け込む古い造りの佇まい。聞くと古材を

移築し、昔ながらの職人さんの手で屋根に茅を葺いて土壁を塗って

１０年前に完成させたとの事。
　

そんな建屋内に招き入れられ座るテーブルの上には和紙に草木模様で

自分達の名前が置かれていました。次々と運ばれるお料理はどれも

出汁の効いた上品な懐石とお鍋。喫茶室へ移動しての食後のコーヒー

まで、至れり尽くせりのお料理に大・大・大満足。いつも使っている

茅の舎さんのお出汁をお土産に買って市内へと･･･
　

今年はcorissも５年目を迎える節目の年でもあるので、当時厄除け祓いを

受けた筥崎宮で、肉体的衰え(~~;と戦い仕事に励めるように、この神社で

お参りをすることに･･･　ここは勝運の神さま。アビの絵馬が奉納されている

ので、実際はそれを見に行くミーハー参りなんですけどね(^^;
　

それにしても入口から「敵国降伏」などと･･･　でも敵国を降伏させる意味

ではないようで、古く醍醐天皇の御宸筆（神宝）の写しらしいです。諸説

あるらしいが、別の国の人がその日本の素晴らしさに伏してしまうという

ような意味合いらしいです。ただ鎌倉中期、蒙古襲来のおり、神風が吹き

困難に打ち勝ったことから、厄除・勝運の神としても有名で、足利尊氏、

大内義隆、小早川隆景、豊臣秀吉など歴史に名だたる武将が参詣している

ようです。

ついでに近くのパン屋さん、昔ながらの駄菓子屋風の建物「ナガタパン」で

明日の朝食を･･･
　

夕食は春吉にある「食堂えぶりお」さんで創作料理を堪能。

数種類のお通しにまずビックリ！！そしてオーダーするもの全て厳選された

素材に細かい仕事がされていてとっても美味しかったですよ～
　
食後は「甘いものは別腹」説のyukoさん。「cafe del SOL」さんで大きな

パンケーキをペロっと･･･　自分にはとても無理。もう２日間休む間もなく

食べ歩き苦しい(T_T)
　
３日目以降も続くのでしょうか???　yuko師匠(~~;　continue･･･

十日戎。　2016.01.10 up2016:01:10:16:40:33

雲一つない快晴の軽井沢。そんな今日1月10日は「十日戎

（十日恵比寿）」の日ですね。商売繁盛を願って各地で賑わって

いるようです。特に西宮神社では深夜に福男選びで大勢の男が

ダッシュ！！　毎年この時期のニュースになっていますね･･･
　
先日お店が静かな時間帯をみて、yukoはお友達と遅いランチに

お出掛け･･･。万平ホテル内のカフェで和牛バーガーとケーキで

優雅なひとときを過ごしてきたようですよ。何やらケーキの数が

多くない? (~~;　流石に万平ホテルはサービスも良く気持ち良い

ランチだったご様子･･･　その間自分はお客さんがいない隙間に

伸びたカップそばをズルズルと･･･ん～おいしい↷(T_T
　
【 お知らせ 】

明日１１日（月）～　１５日（金）まで５日間お店をお休みさせて

頂きます。ご不便をお掛けしましが、宜しくお願い致します。