coriss コリス｜長野県軽井沢町｜雑貨・洋服・インテリア小物

冬の九州旅（2日目）　2016.01.17 up2016:01:17:12:08:56

　
今日は薄曇りでこの時期らしい寒さの軽井沢です。
　
さてさて、九州旅行も二日目･･･

湯布院をあとに福岡へ向かい、街中には入らず久山町という

田舎の山間にある「 レストラン茅乃舎（かやのや）」さんへ。
　

全国的にお出汁やお醤油を販売する茅乃舎さんが営むレストランで

こんな山奥なのに全国から予約が殺到しているようです。

幹線道路をそれて数十分、大きな沢向こうに茅葺の大きな古民家風の

建物が･･･　周辺の田舎風景に溶け込む古い造りの佇まい。聞くと古材を

移築し、昔ながらの職人さんの手で屋根に茅を葺いて土壁を塗って

１０年前に完成させたとの事。
　

そんな建屋内に招き入れられ座るテーブルの上には和紙に草木模様で

自分達の名前が置かれていました。次々と運ばれるお料理はどれも

出汁の効いた上品な懐石とお鍋。喫茶室へ移動しての食後のコーヒー

まで、至れり尽くせりのお料理に大・大・大満足。いつも使っている

茅の舎さんのお出汁をお土産に買って市内へと･･･
　

今年はcorissも５年目を迎える節目の年でもあるので、当時厄除け祓いを

受けた筥崎宮で、肉体的衰え(~~;と戦い仕事に励めるように、この神社で

お参りをすることに･･･　ここは勝運の神さま。アビの絵馬が奉納されている

ので、実際はそれを見に行くミーハー参りなんですけどね(^^;
　

それにしても入口から「敵国降伏」などと･･･　でも敵国を降伏させる意味

ではないようで、古く醍醐天皇の御宸筆（神宝）の写しらしいです。諸説

あるらしいが、別の国の人がその日本の素晴らしさに伏してしまうという

ような意味合いらしいです。ただ鎌倉中期、蒙古襲来のおり、神風が吹き

困難に打ち勝ったことから、厄除・勝運の神としても有名で、足利尊氏、

大内義隆、小早川隆景、豊臣秀吉など歴史に名だたる武将が参詣している

ようです。

ついでに近くのパン屋さん、昔ながらの駄菓子屋風の建物「ナガタパン」で

明日の朝食を･･･
　

夕食は春吉にある「食堂えぶりお」さんで創作料理を堪能。

数種類のお通しにまずビックリ！！そしてオーダーするもの全て厳選された

素材に細かい仕事がされていてとっても美味しかったですよ～
　
食後は「甘いものは別腹」説のyukoさん。「cafe del SOL」さんで大きな

パンケーキをペロっと･･･　自分にはとても無理。もう２日間休む間もなく

食べ歩き苦しい(T_T)
　
３日目以降も続くのでしょうか???　yuko師匠(~~;　continue･･･

冬の九州旅（初日）　2016.01.16 up2016:01:16:16:50:54

昨日まで、長いお休みをさせて頂きありがとうございました。

今日からまた通常（冬季）営業しておりますのでお立ち寄りください(^^
　
もう毎年のようにこの時期は九州までお仕事兼旅行？ということで

４泊５日で九州に行ってきました～　あくまでも仕事ついでの旅行です。

あくまでも････(~~;　そしてこれまた毎年のように九州のプチ旅行記を･･･
　

今回は福岡空港に到着して直ぐに湯布院へ向かい温泉でまったり作戦で(^^

まずは、湯の壺街道をぶらぶら。ここも外国人観光客で先が見えないほど(~~;

逃れるように天井桟敷で軽くお茶タイム。やっぱり静かな湯布院がいいですね～
　

町からちょっと離れた場所にある「YADOYAおおはし」さんへ。全てのお部屋が

別々の離れになっている旅館で、お部屋にそれぞれ掛け流しの露天風呂がある

とってもゆっくりくつろげる静かなお宿。当日は薄曇りで、写真ではわかりにくい

のですが露天風呂から由布岳を望める良いお部屋で日常を忘れるひととき･･･
　

料理も柔らかなお肉のすき焼きや蒸し物など食べきれないほど沢山の

おいしい料理。朝食も郷土料理のだんご汁や美味しい卵など･･･

飛行機の長旅を癒すには最高の初日。それから福岡へ移動しました。
　
初日からこんなに沢山食べて大丈夫でしょうか???　　つづく･･･

十日戎。　2016.01.10 up2016:01:10:16:40:33

雲一つない快晴の軽井沢。そんな今日1月10日は「十日戎

（十日恵比寿）」の日ですね。商売繁盛を願って各地で賑わって

いるようです。特に西宮神社では深夜に福男選びで大勢の男が

ダッシュ！！　毎年この時期のニュースになっていますね･･･
　
先日お店が静かな時間帯をみて、yukoはお友達と遅いランチに

お出掛け･･･。万平ホテル内のカフェで和牛バーガーとケーキで

優雅なひとときを過ごしてきたようですよ。何やらケーキの数が

多くない? (~~;　流石に万平ホテルはサービスも良く気持ち良い

ランチだったご様子･･･　その間自分はお客さんがいない隙間に

伸びたカップそばをズルズルと･･･ん～おいしい↷(T_T
　
【 お知らせ 】

明日１１日（月）～　１５日（金）まで５日間お店をお休みさせて

頂きます。ご不便をお掛けしましが、宜しくお願い致します。

休みは周辺をぶらぶら・・・　2016.01.09 up2016:01:09:17:35:15

　
昨日、今日とお天気には恵まれていますが、少々寒くなり軽井沢

らしい冷え込みに･･･　そして、とても静かな連休のスタートと

なりました。
　

ちょっとゆっくりできるこの時期に、行こうと思いながらなかなか

行けなかった、佐久にある〝 maru cafe 〟さんにようやく

伺う事ができました。古民家を改装した店内はゆったりと落ち

着いた雰囲気でランチを頂くことが出来ました。有機野菜を中心と

した身体に優しいお料理はお正月に食べ過ぎのお腹にはありがたく

美味しいお食事に満足(^^
　
【 お知らせ 】

来週は誠に勝手ながら１１日（月）～１５日（金）の５日間お休みと

させて頂きますので、宜しくお願いします。

異常気象と異常喰い！？　2015.12.03 up2015:12:03:15:39:25

もう１２月になるというのに今日はとっても暖かい一日。
　
聞くところによるとここ数年気温上昇が横ばいだったのが、

今年は一気に暖かくなるとか･･･　理由は海水が暖かい空気を

冷やしていて温まった海水が今度は一気に放出することで、

気温が上昇するようですよ。世界的にも異常気象続きで日本でも

この冬はちょっといろいろと起こりそうで恐いですね(・.・;
　
昨日も先週の水曜同様に展示会と仕入に･･･。東京は本当に暖かく

コートを着ると汗ばむほど･･･。東京ではランチもディナーも

肉ばかり食べてしまう食いしん坊夫婦(~~;　先週は利休の牛タン

定食を1.5人前。今週はランチでカルビ定食にラーメンをＳＥＴで

頂くほど･･･自制してもうちょっとバランス良い食事が良いですねm(__

響かない !?　2015.11.07 up2015:11:07:15:46:55

　
紅葉もそろそろ終焉を迎える軽井沢。今日は雲が多く寒い一日です。
　
今日から山陽新幹線で運行を開始する『 500 TYPE EVA 』エヴァン

ゲリオンカラーにカラーリングされたスタイリッシュな新幹線(^^

始発の博多駅と新大阪駅はテツヲタやアニヲタで凄い人だったようですね

エヴァ初号機の外観は確かにカッコイイ～　でも、乗ったら見れないね!?

女性にはあまり興味ない話題でしたかね(~~;　特に食専門のyukoさんには

全く響かないお話でした･･･。
　

そんなyukoは、先日代官山に展示会で行った際、梨花のお店

「メゾン ド リーファー」の２Fにある〝 GLOU GLOU REEFUR♪♪

（グルグルリーファー）〟でお友達とディナーをしてきたようです。

梨花らしくオシャレでヘルシーなお料理ですね！！
　
それからお知らせも･･･
　
明日の１１/８（日）は、時短営業のため１６時までの営業となります。

ご不便をお掛けしますが、宜しくお願い致します。　m(__